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茹で卵はたくさんのお湯でゆでるしかないか

カレーのルーといえばお湯に入れて数分加熱すれば食べごろになります。
でも最近はお湯を使わず電子レンジを使うことが多く、こちらの方が手間がかかりません。
それなら茹で卵もお湯を使わず電子レンジを使えばいいと考えるかもしれませんがそれは良くありません。
電子レンジで加熱すると爆発する可能性があり大変危険です。
どうしても茹で卵を電子レンジで作りたいなら、お椀などに水を入れその中に生卵を入れて加熱する方法などがありますが、これはお湯でゆでる方法とあまり変わりありません。
これまでとは異なる視点で作る方法があり、お湯をたくさん使う方法よりも茹でかげんのコントロールがしやすくなります。
茹でる方法以外として蒸す方法があります。
蒸し器があれば使ってもいいですが無ければ普通の鍋でも構いません。
使うのは鍋とほんの少しの水で、鍋の中に卵を入れて水を少し入れて加熱します。
水が蒸発しない程度にするのがコツで、この時に発生する熱い蒸気で卵を加熱していきます。

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